今天我们来制作好吃的炖羊肉，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
羊肉约2斤
方法/步骤
1
我们将羊肉切块冷水下入锅中，加入姜片和料酒，煮出血沫后捞出洗净控干水分，锅中烧油
2
油热放入葱姜蒜，桂皮，香叶，麻椒，小茴香和辣椒粉翻炒出香味和红油，再放入羊肉和高度白酒，大火翻炒均匀
3
接着放入没过食材的清水，加入盐，鸡精，味精调味，大火煮开后转小火煮四十五分钟，最后捞出料渣，大火收汁撒上葱花即可开吃啦
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