怎么简单的做咸脆版烤带鱼?
食材
1
带鱼 250克
2
咸蛋黄 2个
3
蛋清 1个
4
椒盐孜然粉 适量
方法/步骤
1
准备所有的原料
2
吸干带鱼表面的水分，特别如果用煎锅煎的话。先烤箱上下火200℃预热
3
两个咸蛋黄微波炉30秒一次，效果不好多拿10秒。
4
开始制作：1。用孜然粉包住，2。用3号蛋清包好。咸蛋黄包
5
烤箱温度降到上下火180℃烤20分钟，如果想然后焦脆一点就把温度提高到200-230℃，时间缩短，这样有更好的外焦里嫩的感觉，不过健康的角度来说，140℃以下不会破坏脂肪的营养成分，但这样就的延长时间，我们可以各取所需。
6
烤到最后几分钟看颜色。别煮过头了。
7
鱼有水