南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。怎么烧南瓜银耳汤呢？
食材
1
南瓜 60克
2
红枣 适量
3
银耳 1个
4
枸杞 适量
5
冰糖 适量
方法/步骤
1
将银耳洗净泡发，去掉根部，手撕小块。
2
南瓜去皮去瓜秧，切小块。大枣泡发10分钟洗净。
3
高压锅放适量的水，将银耳煮出胶。
4
煮出的银耳倒入汤锅。
5
加南瓜、冰糖、大枣煮至南瓜熟透变软。
6
加入枸杞子搅拌即可。
注意事项
1
银耳一定要泡发，这样煮出汤才会粘稠。
2
红枣，枸杞用温水泡10分钟，洗净浮灰就行。
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