胡椒质量的分级标准

胡椒的基本信息： 胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等。 胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；且具有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗。 胡椒呈球形，直径3-6mm，表面灰白色或淡黄白色，光滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹，断面黄白色，粉性，中有小空隙。气芳香，味辛辣。胡椒质量的分级标准：　　一等品 干品堆积密度每升不小于700g。　　二等品 干品堆积密度每升不小于650g，直径3.3mm以上者不得少于90.0%。 　　三等品 干品堆积密度每升不小于600g。 其中： 　　 药材总体仍可作药用，但性状上与常规正常药材相比存在一种或多种缺陷，包含但不限于破碎果、黑果等，不得过4.0%，其中黑果不得过2.5%。 　　 来源与规定不相符的有机杂质或无机杂质，如外果皮、果穗渣、沫子、枝、叶、杂草、沙石等，不得过0.5%。