牛肉套皮的做法
食材
1
牛肉 套皮 一斤半
2
土豆 5个
3
姜蒜 适量
4
八角 适量
5
草果 适量
6
香叶 适量
7
蚝油 两勺
8
料酒 两勺
9
生抽 两勺
10
盐 适量
11
胡椒粉 适量
12
香料 适量
方法/步骤
1
准备好新鲜的牛肉套皮（就是牛胸腹部的肉），切块备用。
2
冷水下锅除去血水浮末。
3
准备好姜蒜，草果，香叶，八角。
4
爆香姜蒜、草果、香叶，八角，加入牛肉翻炒，加入少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，香料调味。
5
把翻炒均匀的牛肉改放砂锅加热水炖煮，这时再加点红枣枸杞，炖45分钟
7
土豆炖牛肉就出炉了，牛肉套皮有嚼劲，土豆软烂入味。
上一篇：如何引导孩子摆脱自卑？
下一篇：牛肉豆皮的做法