自制超香的饼皮加上超嫩的牛肉，非常完美。嫩牛五方回归没多久又下市了，这让喜欢吃的朋友怎么办，所以自己学会了在家就能做。其实嫩牛五方就是墨西哥卷饼，只不过是折成了五边形。那么学会了这个饼皮的做法，不管是嫩牛五方还是各种卷饼都统统能搞定！
食材
1
牛里脊肉 150克
2
西红柿 100克
3
生菜 80克
4
玉米薯片 50克
5
面粉 250克
6
酵母 4克
7
盐 4克
8
食用油 10克
方法/步骤
1
酵母加35度左右水溶解。（加的水温和体温差不多）
2
把250g面粉加溶解的酵母水，4g盐，10g食用油，150g水揉成光滑的面团，醒面30分钟。把面团分成5个剂子，擀成圆薄饼（大小一定要让平底锅放的下，平均大小30cm*30cm比较合适）
3
平底锅中不用刷油，烧到热一点，然后下面饼，中火加热，第一面煎50s，另一面煎30s。
4
牛里脊肉用蚝油半勺，生抽1勺，料酒1勺，黑胡椒粉，甜面酱半勺，淀粉1勺，姜丝，食用油腌制30分钟。
5
锅中入油适量，加入腌制的牛肉及所有酱汁，加入油泼辣子1勺，中火炒2分钟就出锅
6
铺上饼皮，放上生菜，沙拉酱，番茄，薯片，牛肉，最后包在一起。可以吃啦
注意事项
真的很好吃 ，有空做起来吧！