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如何学会米其林不外传的大厨摆盘技巧?

米其林不外传的大厨摆盘技巧就是那么简单,赶紧学起来吧!
工具/原料
1

盘子、刀叉、勺子

2

糕点、巧克力

3

水果

4

甜点配料

5

方法/步骤
1

拍拍盘子中的酱滴,使其在盘中形成星星状,在中间摆上马卡龙。

2

将刀叉、勺子撒上细砂糖,再拿掉,摆上糕点。

3

将巧克力在盘中印上井字形,按格子摆上马卡龙。

4

在盘中倒入一些巧克力酱,微侧盘子,让盘子中巧克力酱形成条状皇冠,摆上糕点。

5

在圆盘撒上细砂糖,只留下半圆糖状,在左右两边摆上糕点和草莓。

6

在盘子滴入几滴酱,用勺子划成花形,摆上糕点。

注意事项

注意工具的使用安全性

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