米其林不外传的大厨摆盘技巧就是那么简单,赶紧学起来吧!
工具/原料
1
盘子、刀叉、勺子
2
糕点、巧克力
3
水果
4
甜点配料
5
糖
方法/步骤
1
拍拍盘子中的酱滴,使其在盘中形成星星状,在中间摆上马卡龙。
2
将刀叉、勺子撒上细砂糖,再拿掉,摆上糕点。
3
将巧克力在盘中印上井字形,按格子摆上马卡龙。
4
在盘中倒入一些巧克力酱,微侧盘子,让盘子中巧克力酱形成条状皇冠,摆上糕点。
5
在圆盘撒上细砂糖,只留下半圆糖状,在左右两边摆上糕点和草莓。
6
在盘子滴入几滴酱,用勺子划成花形,摆上糕点。
注意事项
注意工具的使用安全性
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