功效1.清凉去火 萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。2.促进消化胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择。3.提升免疫萝卜中含有的木质素和大量的酶， 可以有效的起到降脂、 软化血管、稳定血压等功效。由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。羊排萝卜汤主料：羊排250克白萝卜2根辅料：玉米(鲜)1个调料：食盐1小勺葱2根姜2片胡椒粉少许羊排萝卜汤的做法1.羊排入冷水锅中烧开，去浮沫，然后用冷水清洗干净;玉米切块，姜切片，葱打结2.萝卜去皮切滚刀状;除萝卜外，将焯过的羊排和其他辅料放入砂锅中3.加适量的水烧开，转中小火煲40分钟左右;取出葱结，放入萝卜，再次煮20分钟左右，撒点盐、胡椒粉即可酸辣樱桃萝卜主料：樱桃萝卜9个辅料：红尖椒1个调料：食盐少许、水适量、白糖2汤匙、白醋4汤匙、白酒1汤匙酸辣樱桃萝卜的做法1.樱桃小萝卜洗净，切去头尾2.斜切一排不切断，反面交叉着也切一排3.红辣椒一只洗净去蒂，切成圈4.红尖椒和萝卜放入容器中(容器事先用开水烫过)，加入高粱白酒和白醋，加白糖和少许盐5.再加少许凉开水至基本没过萝卜，密封腌制大概1个礼拜就好，樱桃萝卜会掉色酸辣樱桃萝卜酱烧虾皮萝卜主料：白萝卜半根辅料：猪肉馅80克虾皮1小把调料：蒜3瓣老抽10毫升拌饭酱20克小葱1根高汤适量酱烧虾皮萝卜的做法1.准备好所需原料2.白萝卜去皮，切成0.5厘米左右的厚度3.锅中加入适量植物油，爆香切碎的蒜瓣，加入肉末翻炒逼出油脂4.加入一勺海鲜酱，继续翻炒5.加入萝卜片6.适量高汤或清水，没过萝卜的量即可7.倒入少许老抽，大火烧开后转小火焖煮10分钟8.微收汁后加入虾皮，继续焖5分钟即可9.出锅后撒少许葱花装饰即可糖醋萝卜皮主料：白萝卜1个辅料：红椒1个调料：食盐1小勺醋1小勺香菜2根芝麻油1小勺白糖1小勺糖醋萝卜皮 的做法1.取一个白萝卜，洗干净表皮，用刀片下萝卜皮，切成手指长的片2.切好的萝卜皮放入大碗中，加入盐抓拌均匀，腌制一刻钟出水3.滗去腌出来的水，再用清水冲洗一遍，沥干水备用4.鲜红椒和香菜分别切碎;处理好的萝卜皮加入除盐以外的所有调味料，拌匀即可(不喜欢太生的 口感，也可以装入保鲜盒放冰箱冷藏后再吃)鲫鱼萝卜奶汤主料：鲫鱼1条白萝卜1根调料：食盐2克姜5片牛奶100克香菜5克水适量植物油15克鲫鱼萝卜奶汤的做法1.鲫鱼收拾干净，在鱼身上切几刀，抹上盐腌制十分钟;锅烧热，倒油，放姜片爆出香气，把鱼放到锅里煎至两面煎黄2.把煎好的鱼移到汤锅中，加入开水滚煮20分钟，煮出奶白汤色，鱼肉开始分离3.用勺子把鱼头鱼尾鱼骨打捞出来，加入切好的萝卜条，再煮10分钟4.最后冲入牛奶，煮至微沸就关火，放香菜提香即可
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