自制章鱼小丸子做法
食材
1
鸡蛋 适量
2
章鱼烧粉 适量
3
鱿鱼 适量
4
洋葱 适量
5
章鱼烧酱 适量
6
沙拉酱 适量
7
番茄酱 适量
8
海苔碎 适量
9
木鱼花 适量
方法/步骤
1
将鱿鱼去黑皮洗净切小丁备用
2
将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟
3
将鱿鱼捞出控干水份
4
将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀
5
将章鱼煎锅放在火上烧热刷上适量的植物油
6
关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱
7
再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子
8
待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面，等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透
9
将煎好的丸子装在盘中
10
按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱，最后撒上木鱼花和海苔碎即可
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