红豆具有清热解毒，健脾益胃，利尿消肿以及通气除烦等功效，甚至还可以治脚气，凉爽的秋季干燥易上火，红豆汤已经不适合了，用红豆做甜品最是养生了。可是，相信煮过红豆糖水的人都知道，煮烂红豆那个难度呀，真的大，甚至可以半天时间全耗在煮红豆上。红豆怎么煮容易烂呢？民间流传的煮红豆容易烂窍门无数，可是，我敢保证，靠谱的就这个而已！
工具/原料
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红豆
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电压力锅/压力锅
方法/步骤
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红豆浸泡一晚，临时做不浸泡也行，高压时间会长点，但绝对不会超过1小时
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一大勺冰糖（红糖适合女人）和泡好的红豆放在高压锅里，水和红豆比例大概3：1
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高压锅中火压20分钟后，打开盖子，用勺子压红豆熬10分钟即可。
注意事项
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高压锅煮红豆是最省时又省电的，一个小时之内一定能把红豆煮成沙。说到高压锅，很多人可能不知道，它的优势就是烹煮时间短，而且，最适合煮质地较硬的食物，它还适合用来煮猪蹄等不容易煮透的食物。
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这里要特别提一下大家所选的红豆，对于这个红豆，我一直混淆了十多年啊。如果说大家要喝的是红豆沙，就是珍珠奶茶双皮奶里面会放的红豆，那么，那就是我们一般以为的红豆。如果你想吃的是祛湿的红豆，那就是赤小豆！！！！所以，不要喝着红豆沙说要祛湿，人家那个赤小豆也叫红豆啊，我是这几天才知道的。红豆沙里面的红豆喝多了据说是会败血的。
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