前段时间吃了一次蔓越莓饼干，那味道至今记忆犹新，家里没有蔓越莓，想想葡萄干应该效果不错，说做就做， 卖相虽然不好，味道却出人意料的好呀，已经迫不及待的装袋，送给同学家的小朋友吃了。
食材
1
黄油 80g
2
低筋面粉 100g
3
细砂糖 20g
4
鸡蛋 50g
5
葡萄干 20g
方法/步骤
1
准备好材料，黄油从冰箱拿出回温。
2
葡萄干切成细小的块状。
3
黄油中加入细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。
4
加入葡萄干和低筋面粉，搅拌，揉成面团。
5
因没有模具，这里用保鲜膜的圆筒替代，将保鲜袋先穿入圆筒，往内填塞面团，塞满后拉出保鲜袋即可。
6
做好后放冷冻2小时，切成约5mm左右的片状。
7
烤箱预热，中层，180度上下火烤12分钟。
8
大功告成，香味扑鼻而来。
注意事项
1
烘烤的时间因饼干的厚薄及烤箱不同而有区别，需自己调整。
2
葡萄干需切碎， 避免切块时影响形状。
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