鸭脚有着一定的美容养颜的功效，因为鸭脚当中有丰富的胶原蛋白，因此适当的食用一些鸭脚补充胶原蛋白，能够使皮肤变得更加的红润、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的作用。 鸭脚当中还富含有一定量的铁元素，而铁元素能够为血红蛋白的生成提供丰富的原料，因此也有着一定的预防和纠正缺铁性贫血的作用。
食材
1
鸭爪 1000g
2
鸡蛋 6个
3
葱 适量
4
盐 适量
5
老抽 2勺
6
生抽 3勺
7
蚝油 1勺
8
姜 适量
9
蒜 适量
10
八角 4个
11
桂皮 适量
12
火锅底料 1块
方法/步骤
1
准备鸡蛋蛋六只，冷水下锅完全熟透之后剥皮备用
2
锅内烧油，油温八成热下入鸡蛋炸至金黄起虎皮捞出
3
鸭掌剪去指甲冷水下锅，放入姜蒜料酒焯水去腥
4
准备两个葱段、一些姜丝、一些蒜瓣、一小把干辣椒、一小把花椒、八个桂皮、七片香叶、四个八角、一小块火锅底料备用
5
锅内烧油，油温七成热下入豆瓣酱炒出红油后～放入葱姜蒜爆香
6
接着放入火锅底料，炒至火锅底料完全融化后，放入掌翻炒
7
接着放入准备好的香料继续翻炒～再加入适量的盐
8
香料炒出香味儿后，加入适量水，水没过鸭掌就可以了。再放入两勺老抽、三勺生抽、一勺蚝油，盖上锅盖煮至水开
9
转入砂锅中火继续炖
10
炖15分钟左右下入我们刚才炸好的鸡蛋，盖上锅盖继续炖～～
11
再炖40分钟左右～最后收干水分就可以啦～
12
出锅再撒上一点葱花～完美
注意事项
1
鸡蛋一定要炸出虎皮才可以，不然炖的时候容易烂
2
老抽咸味儿重，盐不要放太多
3
煲的时间要够，才能煲出Q弹软烂的鸭爪煲噢～
上一篇：麻核桃种植正确施肥方法
下一篇：酸辣泡椒鸭爪怎么做