要想学好做菜，先学会怎么挑新鲜的蔬菜。小鸡虽然不是什么美食家，做菜也一般般，但是经常跟妈妈一起买菜也积累了不少挑选蔬菜的心得。不忍心独吞这些挑选蔬菜的方法，所以写一系列挑选新鲜蔬菜的经验《怎么挑新鲜蔬菜》分享给大家，希望大家看了之后能对你日后的买菜有些许的帮助哦。本篇经验主要教大家怎么挑玉米，学会之后下次要按照这个方法挑选哦。
方法/步骤
1
玉米的成熟期。玉米广泛种植于中国的东北部，一般粘玉米的成熟期是在7月份到9月份。但是现在也有部分水果玉米，成熟期比大地玉米时间稍早。
2
看叶子。叶子如果是新鲜的富有水分的就是刚掰下来不久的，应该是青色的。但是如果是黄色的，就已经很久了，不要选。
3
看玉米须。玉米须是看玉米新鲜与否的重要标志，玉米须如果是成绺的，整齐的，说明比较新鲜。但是如果是枯萎的，像一团草一样，就不好。
4
看软硬。老玉米很硬，大家都喜欢挑嫩一点的，所以要揪开一些叶子看玉米粒是否软嫩。用指甲轻轻掐一下，冒浆的是比较新鲜的。
5
看玉米粒。玉米粒要饱满的，证明玉米刚采摘不久，颗粒里面富含水分。如果是颗粒凹陷进去的，那就是跑浆的玉米，失去水分了，不好吃。
6
看整体。一般玉米会有虫子，所以挑选的时候看一看上边有没有虫子的洞，或者直接看有没有虫子趴在上面，有虫子严重的就不要选。
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