大伯送给我们家一只九斤黄太大了，一顿根本就吃不完，所以做了一半手撕鸡，鸡翅和鸡腿就做了大盘鸡
食材
1
面粉 300克
2
鸡翅 2个
3
鸡腿 2个
4
八角 2个
5
鸡粉 两茶匙
6
料酒 两茶匙
7
香叶 两片
8
花椒 20粒
9
桂皮 一块
10
老抽 1茶匙
11
生抽 一茶匙
12
冰糖 10克
13
小葱 一根
步骤/方法
1
这是一只鸡只用 的鸡腿和鸡翅
2
留下鸡腿鸡翅待用
3
切块
4
大蒜去皮生姜切片
5
切好的鸡腿鸡翅
6
香叶、八角、花椒、桂皮用温水泡好
7
热锅冷油下姜片和大蒜
8
加辣椒炒香加入料酒、鸡粉
9
加入泡好的香料
10
加入生抽、老抽、冰糖、入水炖熟
11
这边面粉用温水和匀
12
揉成表面光滑
13
搓成圆条
14
继续搓成面条
15
沾点面粉
16
非常有弹性的面条
17
煮熟过凉
18
盖上大盘鸡撒上葱花完成
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