姜是家庭烹饪必备的辅料之一，跟葱蒜并列，不可或缺。作为一种食材被国人广泛应用，无论是东北西北，南方，家庭生活中姜是必备物品。今天小编就梳理一下姜的好处，及如何食用生姜的问题。
工具/原料
无
方法/步骤
1
吃姜能祛湿，冬天、春天都湿气最重的时候。生姜是的时候能够发热、促进血液循环，毛孔扩张让汗液、体液更好的除去，达到祛湿的效果。
2
吃姜能开胃，生姜中含有挥发油和姜辣素，这两种物质能够促进胃分泌出消化液，促进肠胃蠕动，消化好了、胃口自然也就变好了，食欲因此也会提高。
3
吃姜能止泻，腹泻是因为肠胃中的菌群紊乱而引起的，生姜具有解毒、抑菌作用，能够帮助肠道消灭病菌，防止腹泻。
4
做菜的时候带皮，这样可以保持姜药物的平衡，也抗炎预防上火；水肿的人，不去皮，因为姜皮可以去水肿；便秘、口臭，可以单吃姜皮。
5
胃不好、脾胃虚寒的人，要去皮；正在吃寒性食物的人，就不要吃姜皮了，因为姜皮是寒性的；感冒的人吃姜的，要去皮。
注意事项
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。多吃生姜好处很多。