姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
工具/原料
1
生姜
2
葱须
方法/步骤
1
切一小块姜，洗干净切片。
2
摘取葱须或者用切段的葱都可以起到一样的作用。葱须可以祛风散寒、解毒、散瘀、治风寒头痛、喉疮、痔疮、冻伤等
3
姜、葱须洗净以后放入锅中，开火煮沸。然后小火煮个十分钟左右即可。
注意事项
1
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。
2
姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。
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