防治高血脂应注意的饮食原则

多喝白开水：多喝水有利于患者从单血液中的浓稠度，帮助血液加速流通，稍微缓解血液粘稠度，保持血液流通较顺畅；

拒绝油炸：少使用油炸食品，尤其是肉类食品，不要油炸、油煎食用，因为肉类本身含有大量的油脂，在加上用有烹饪食用者雪上加霜；肉类最好采用蒸、烤的方法，这样还有利于将肉中的油脂滴出来。日常饮食多以清淡为主，多吃凉拌、蒸煮的食品；

多吃蔬菜：多吃蔬菜，而且最好选择叶类蔬菜，少吃根茎蔬菜，如多吃菠菜、白菜、卷心菜等菜叶多的蔬菜，少吃土豆、山药、芋头等淀粉含量高的根茎蔬菜；蔬菜中的粗纤维可以在肠道里有助于降低胆固醇的吸收，从而减缓血液粘稠度；

多吃奶制品、豆制品：奶制品、豆制品中含有丰富的钙、蛋白质、维生素，因为血脂患者容易缺钙得骨质疏松，所以有必要多补充钙，但是奶制品选择一定要选脱脂奶；

少吃动物内脏、少吃甜食：动物内脏、肥肉、甜食确实很合人的胃口，但是对于高血脂患者，这些食品有害而无利，不注意食用就会加重血脂粘稠度，促使病变加剧，所以要控制住自己的嘴，即便是想吃也只能嚼一嚼品品滋味再吐出来；

少吃盐：高血脂患者要以清淡为主，饮食不要放太多盐，酱油调料也不行，高盐食品只会加重血脂的隐患，像一些腌制品坚决不能食用，平时炒菜也保持少放盐清口的做法；

少喝咖啡、茶：咖啡、茶具有很好的提神作用，而且中老年喝茶、咖啡就当是一种解闷，但是对于高血脂患者，茶、咖啡会增加他们体内的胆固醇，所以应该禁止服用咖啡、茶饮品，建议白开水最佳；

七分饱：患者每顿饭吃饭不宜吃得过饱，最好是保持七分饱，每顿饭少食多餐，保持大便通畅，心情愉悦，积极按照医生建议去治疗，病情就不会恶化。