胡萝卜拌金枪鱼沙拉

虽然生长在海边，我家孩子不太爱吃鱼，为什么呢？说是怕麻烦，那么多刺！但是金枪鱼罐头他爱吃，因为没有刺，都是肉，吃起来方便。虽说我不太买罐头食品，但金枪鱼罐头却是为数不多的其中之一，我经常站在柜台前纠结：是买水浸的？还是油浸的？ 金枪鱼可以用来炒饭，炒面，拌沙拉，还可以用来做三明治。我今天就是用胡萝卜来拌成沙拉，这道菜可是一定要用到油浸金枪鱼罐头的。 金枪鱼生活在海洋中上层水域，鱼肉多为不饱和脂肪酸，含氨基酸齐全，还有丰富的维生素、铁、钾、钙、碘等矿物质和微量元素，是绝佳的女性美容减肥健康食品。此外，金枪鱼中DHA是鱼中之最，还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，也很适合心脑血管疾病患者 。