芋艿枸杞鸭子汤怎么做

活草鸭宰杀后褪毛去内脏（可请摊主代劳），洗净后斩大块；

放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；

将焯过水的鸭块放入锅中，另加足量的清水，加入葱段和姜片烧开；

加料酒去腥，转小火慢炖1小时；

加入芋艿继续小火炖半小时；

7、加入冲洗后的枸杞煮5分钟，加盐调味即可。