稻米油是压榨的还是浸出的

稻米油是浸出工艺。有的采用压榨法制取，更多的采取膨化浸出法制取。

根据我国米糠油国家标准（GB 19112-2003），米糠油主要脂肪酸含量由高至低分别为油酸40%~50%、亚油酸29%~42%、棕榈酸12%~18%、硬脂酸1.0%~3.0%、亚麻酸0~1%。

把糙米碾去米糠和胚芽，就得到了精白大米。米糠是由外果皮、中果皮、交联层、种皮、糊粉层组成的。