中秋系列--嫦娥奔月的做法
食材
1
低筋面粉 128g
2
鸡蛋 6个
3
砂糖（蛋清） 60g
4
砂糖（蛋黄） 40g
5
玉米油 68g
6
牛奶 68g
7
柠檬汁 几滴
8
蛋清（奶油霜） 42g
9
砂糖（奶油霜） 40g
10
清水（奶油霜） 20g
11
黄油（奶油霜） 135g
12
干佩斯、翻糖膏 适量
13
色素 红，紫，黄，黑，肉色
方法/步骤
1
蛋黄加砂糖，手动打蛋器搅拌均匀，分次加玉米油，拌均匀后加入牛奶，拌均匀，筛入低粉拌均匀。
2
砂糖分三次加入蛋清，打发至干性。倒入蛋黄糊，翻搅拌均匀
3
准备球形蛋糕模，蛋糕液倒入模具。预热烤箱，上下火，120度25分钟转150度25分钟左右
4
轻震模具，倒扣，放凉脱模
5
准备做奶油霜：打发蛋清，打至湿性就可以了
6
熬糖桨，糖+清水，小火熬到118度，熄火。（没有温度计的亲看图，大概这样就差不多好了）
7
糖桨慢慢倒入蛋清中，一边倒一边打发。加入黄油
8
奶油霜做好了，放冰箱冷藏一下（天气太热了，或全程空调房内操作）
9
抺上蛋糕胚，大致抺均匀，无需强求抺平，因放冰箱冷藏会变硬，硬了用刮力就可以轻松刮平
10
开始做嫦娥：干佩斯加肉色，揉均匀，捏出嫦娥的上半身，画笔沾色素画出眼睛和嘴巴。（记得做好没定行时先插一根长的棒棒糖棒固定）
11
白色干佩斯做个小肚兜，干佩斯加粉紫色，做条内衬裙
12
逐步为嫦娥穿上裙子（按自己喜欢弄吧）
13
衣服大致完成了
14
头饰也弄好了，可以自行加上各种头簪
16
整个蛋糕胚包上翻糖皮，轻轻抹平整。把嫦娥放在月亮旁，用两条糖花专用小铁丝从身体一侧插至蛋糕体上固定（小铁丝记得消毒哦）
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细节图
18
整体图