只是简单的生活经验
食材
1
中筋面粉 320G
2
猪油 120G
3
白糖 40G
4
水 100G
5
猪肉松 适量
方法/步骤
1
油皮(200克面 猪油60克 白糖40克 水100克)和油酥(120克面 60克猪油)面团和好后,放入冰箱冷藏30分钟之后,取出
2
准备好喜欢的肉口味
3
把油皮和油酥分别分割成相同的大小
5
包好之后,按照顺手方式摆放
6
拿出一份,擀成椭圆皮
7
从一头卷向另外一头
8
卷成圆柱体的样子
9
放着醒发15分钟
10
顺着柱体再擀一次皮
11
还是从一头卷向另外一头
12
卷好之后就成了这样子
13
再次放置15分钟
14
拿出一个面饼擀圆
15
包上适量的肉松(按照自己口味)
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用右手虎口往上拢,收口
17
收口朝下,按扁
18
摆在烤网上,烤箱预热200度,烤20——25分钟
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