夏季来临，煎一盘五花肉，准备点生菜、大蒜、豆瓣酱，来两瓶啤酒，用生菜包五花肉下酒，十分惬意。那么下面就来介绍一下铁板五花肉的做法，供大家参考。
食材
1
五花肉 500克
2
生姜 30克
3
大蒜 30克
4
小米辣 10克
5
小葱 20克
6
食盐 10克
7
生抽 10毫升
8
蚝油 5毫升
9
料酒 10毫升
10
孜然粉 3克
11
辣椒面 3克
12
胡椒粉 3克
13
花生油 10毫升
方法/步骤
1
第一，准备辅料，生姜切丝，大蒜切片，小米辣切碎，小葱切碎；五花肉用清水洗干净备用。
2
第二，用菜刀把五花肉切成半厘米厚的薄片放入菜盆，放入姜丝、蒜片、小米辣、食盐、生抽、胡椒粉、蚝油、料酒，用手抓拌均匀，腌制20分钟。
注意事项
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