八月十五中秋佳节，江南各地，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。传说很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根
方法/步骤
1
南瓜去皮去籽，切小片。
2
南瓜片入微波炉加热至熟软。
3
把枸杞洗净。
4
锅中注入少量的油，炸香大蒜粒。
5
倒入高汤烧开后捞出大蒜粒。
6
下入娃娃菜和一半枸杞，煮至娃娃菜透明。
7
熟南和煮娃娃菜的高汤一同放入料理机内。搅打成细腻的汤糊。
8
将南瓜汤糊倒入锅中，烧开加入盐小火烧制汤汁浓缩。
9
将南瓜汤淋在娃娃菜上，再撒上剩下的枸杞即可。
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