葫子瓜，能清热解毒、利尿，含丰富蛋白质、铁、磷。高血压，痛风，糖料病患者可以多吃。户子还可以润泽肌肤，减肥抗癌。常吃有利用身体健康。
食材
1
葫子瓜 1条
2
鸡肉 1块
3
番茄 1个
4
盐 1小勺
5
生抽 2勺
6
淀粉 1勺
7
鸡精 1勺
8
食用油 2勺
方法/步骤
1
首先，把鸡胸肉洗干净，切片，放生抽、盐、淀粉，加点水拌匀腌制备用。
2
在鸡肉腌制的时候，来准备下面的工作。把葫子瓜和番茄去皮，葫子瓜切片，番茄切小块。
3
准备好葱姜蒜。
4
锅里放油烧热。放姜蒜爆香。
5
加入葫子翻炒，翻炒一会后下入番茄，加适量盐继续翻炒。
6
炒匀后加一点水焖煮一会。
7
葫子瓜煮软后下入腌制好的鸡肉，翻炒。鸡肉变色后翻炒一会，加入鸡精或味精，就可以关火，起锅了。
8
装盘，撒上葱花，完成。
注意事项
1
1 鸡胸肉切片后用淀粉生抽盐腌制1小时。
2
2 选户子时，取一小块尝一下，有苦味就不能要。
3
3 鸡肉下锅后翻炒2分钟就好了，不要炒老了。但一定要煮熟。
4
4 焖煮时水不要加多了，户子和番茄也会出水哦。