粉粉的荔浦芋头，搭配香甜的老南瓜，比起其中单一食材来说口感更丰富。
食材
1
荔浦芋头 半个
2
南瓜 1小圈
3
蒜 3瓣
方法/步骤
1
芋头去皮后洗净，切块。
2
南瓜去皮，切块。
3
蒜拍一下，可切可不切。
4
热锅下油，下蒜和南瓜爆香后，盛起。
5
将芋头倒入锅中，翻炒2-3分钟，加小半碗水焖煮5-10分钟。
6
加入南瓜，继续炖煮10分钟左右。（收锅前可试一下味道，南瓜芋头皆软烂即可）
7
加少许盐调味，炒匀后收锅。
注意事项
芋头煮的时间需要更久，故芋头先炖煮一段时间。
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