平底锅版蜜红豆饼
食材
1
低筋面粉 120g
2
鸡蛋 2个
3
白糖 50g
4
牛奶 适量
5
酵母 50g
6
蜜红豆 50g
方法/步骤
2
搅拌直到变成糊糊,加入1g以内的即发酵母,继续搅拌均匀,静置20分钟,等其稍微发酵。加酵母的目的是使饼皮松软,延展性更好,不容易破裂。
3
平底锅内搽一层油,用无盐黄油最香,但我用了普通粟米油,不想太油腻。小火,倒一勺糊糊在锅子中央,轻轻摆动平底锅,使面糊流动成更薄的圆形。
4
在表面糊糊还未完全凝固时,迅速在半圆饼皮上均匀铺上一层蜜红豆,用平底铲将另外一半饼皮折叠,开口处轻轻压一压,使其粘合,这样蜜豆不会掉出来。然后两面轮换烙成金黄色,可用平底铲不停轻压饼身,使内部熟透。
5
半圆形的烙饼出锅后可趁热用切面包的锯齿刀切件,这样可看到里面一粒粒红豆,更诱人哦!
6
蜜红豆烙饼可配白粥、配牛奶、配麦片,成为营养的早餐。
上一篇:pr怎么做回忆逐渐褪色的效果
下一篇:怎么改换千影浏览器的背景