虽然放了几种香料,不过,因为青柠的清香味道很突出,就胡乱起了这个名字―――是仿做泰国那种加柠檬草的米饭,因为没柠檬草啊什么的,就省了,随意做做,也挺好吃的。
方法/步骤
1
锅热橄榄油,炒香半个洋葱切碎的丁,然后加一匙香菜籽(CorianderSeeds),一个青柠上刮下来的皮屑,切碎的姜,还有一匙孜然粉(如果有孜然粒的话更好),一起炒匀,关火。
2
把提前泡过2,3小时的糙米(我是晚上睡觉前泡上的,要不,早晨就来不及),加大约1.5倍的水,放入电饭煲,把炒好的洋葱丁倒入,加一点盐,拌匀。
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