据说有卖冰皮粉的，直接买来再加工一下就有成品了。不过，大概自己愿意动手做这些繁琐事情的，享受的不仅仅是成品出来时的成就感，过程也是种难得的体验吧。 从馅料的准备到月饼的成型，计算下来大概需要一天的时间，所以，想动手尝试的亲们还是要挤出比较宽裕的时间比较好。
食材
1
糯米粉 65g
2
粘米粉 60g
3
澄粉 30g
4
炼乳 40g
5
牛奶 200g
6
食用油 30g
7
食用油 30g
8
白砂糖 25g
方法/步骤
1
将炼乳和牛奶混合搅拌均匀，再加入食用油搅拌均匀后，加入白砂糖搅拌均匀。
2
加入澄粉搅拌均匀。
3
加入粘米粉搅拌均匀。
4
最后加入糯米粉搅拌均匀。
5
放入蒸锅大火蒸20分钟，中间需取出器皿适当搅拌粉糊。
6
等待粉糊蒸熟的期间可以先炒制手粉，取适量的糯米粉放入平底锅内，小火翻炒2-3分钟，晾凉待用。
7
粉糊蒸熟后晾凉，揉搓成光滑的面团，再搓成长条状，切成小块。
8
将小面块捏成四周薄中间厚的圆形的小碗状，放入揉成小圆球的莲蓉馅，包起封口。
9
沾取适量手粉，将小面团放入模具，压平压实。
10
脱模后，置入料理盒放进冰箱冷藏即可。
注意事项
因为没有加入保鲜剂等一类东西，成品后最好两天内就要把它吃完，不然即使是放在冰箱里也是很容易坏的。
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