甜玉米焖猪展骨，甜玉米特别适合小朋友的口味，有肉又带点脆脆骨的猪展骨一腌二煎三焖煮之后好吃不腻，外层焦香酥软，内层嫩滑透味，两者一锅焖，口感挺搭的一道肉肉菜。
工具/原料
1
制作材料：猪展骨1盒、超甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4根（主要材料如↓图所示）
2
制作调料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎、干淀粉。
步骤/方法
1
将猪展骨用流动水洗净，控干水分放入大碗中，加入、生抽、老抽、料酒、白糖少许，胡椒碎及少许干淀粉拌匀，腌制40分钟左右备用；
2
平底锅注油加热，将腌制过的猪展骨排入锅中双面煎至焦香金黄，起锅控油备用；
3
玉米去皮洗净，斩剁成段，就着锅内的底油，将玉米段粒面朝下放入锅中煎至微黄焦香；
4
将猪展骨倒入锅中，生姜切片一同下锅，锅中调入料酒1小勺、生抽、老抽，翻炒均匀，锅内注入开水；
5
水量的添加以刚刚好淹过食材面为好，大火煮开锅后，转中小火加盖焖煮；
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