一家人都喜欢吃茄子。利好的茄子不但好吃，食疗功效也很多，唯一的不足是比较吸油，油越大，越美味。尽管如此，也还是爱吃。终于发现了让茄子美味，又少油，甚至无油的加工方法——烤制。我这款孜然茄条没有用一滴油，成品很不错，作零食，酌酒下饭都适宜。
食材
1
茄子 300g
2
盐 适量
3
椒盐粉 适量
4
孜然粉 适量
5
白芝麻 适量
孜然茄条的做法
2
切胆颂获成条加少许盐搅拌均匀腌制10分钟，杀杀水分
3
烤盘铺锡纸
4
腌制好的茄条挤出水分摆入烤盘
5
撒上椒盐粉泉捕
6
再撒码艳上孜然粉，将烤盘入烤箱，上下加热，180度烤20分钟
7
取出装盘，撒上白芝麻即可享用
注意事项
1
茄条提前腌制挤出水分，烤制时可以节省时间。
2
调味品依据个人口味添加。
3
烤盘入烤箱下层烤8分钟后再放在中层。
4
烤箱温度及烤制时间的设定依据具体情况掌握。