烫面猪肉馅饼可以说是一种味道很棒的美食，非常受欢迎，但是对于一些手生的新手来说做起来却并不容易，所以今天小编就来介绍一下烫面猪肉馅饼的做法，希望可以帮助你。
食材
1
中粉 400g
2
开水 140g
3
五花肉 300g
4
口菇 150g
5
香葱 100g
6
盐 两汤匙
7
糖 一汤匙
8
鸡精 一汤匙
9
白胡椒 少许
10
生抽 两汤匙
11
香油 两汤匙
12
生姜 少许
13
蒜 少许
方法/步骤
1
称量好中粉，加入开水，用筷子搅成雪花状，略凉。 再加入凉水，再次搅匀。
2
这时面团非常湿粘，可以在手上抹适量油将面团揉得光滑些，盖上保鲜膜一旁醒面，醒得时间越长，面团越软和，醒面的当儿，咱们可以准备馅料。
3
在向葵上装好绞肉组件，五花肉洗净，去皮，切成小块（肉块不要太大，有筋的要去除或切断。）。
5
将洗净的口菇和香葱切成小粒儿，和肉末稍拌均匀。
6
醒好的面团分成65克左右的一个，用手碾成薄饼状。
7
裹入馅料，捏紧，包口朝下。
8
平底锅或电饼铛刷少许油，煎成两面金黄即可。