这个方子里面，先做了一种基础的牛排酱，然后在这个基础上，做了迷迭香草酱。
食材
1
紅椒粉 218克
2
培根 392克
3
水 127克
4
蒜頭 546克
5
盐 42克
6
百里香 865克
7
耗油 59克
8
迷迭香 152克
方法/步骤
1
平底鍋燒熱黃油下培根碎煎香。放入紅蔥頭碎，蒜碎，黑胡椒，月桂葉，百里香，迷迭香炒香
2
加入葡萄酒轉小火煮至收干，加入高湯繼續煮，加芥末酱，蜂蜜和紅椒粉，我家没有红葡萄酒，我用的桃红，也不错~
3
加入辣椒酱，我用的是腌鸡翅用的水牛辣鸡翅酱~可以用墨西哥辣椒酱~~最好不要用中式辣椒酱~~
4
大火煮沸后转中小火煮，熱鍋，將配料表中标注有迷迭香草酱的一大勺洋蔥炒香，加入蒜末和迷迭香拌炒均勻。加入两大勺基础牛排酱。
5
土豆事先蒸熟，捣成泥，加盐和黑胡椒，和迷迭香碎拌匀，还可以再加一点黄油，我觉得热量太高没有加。
6
切半后用橄榄油，盐和黑胡椒，迷迭香碎拌匀后进烤箱200度烤10~15分钟至全熟微焦。搞定开吃啦
注意事项
下点生抽
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