粉蒸排骨的做法
食材
1
肉排骨 1磅
2
花椒 10颗
3
盐 适量
4
花椒粉 适量
5
辣椒粉 适量
6
五香粉 适量
7
食用油 1点
8
大土豆 1个
9
藕 1节
10
蒸肉米粉 半包
11
生抽 适量
12
料酒 适量
方法/步骤
1
排骨切5cm小块后泡盐水半小时后洗净。
2
土豆削皮切块，藕削皮切粗条。
3
洗净血水的排骨用辣椒粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、生抽、食用油、花椒腌制1-2小时，最好过夜。
4
腌制好的排骨一个个在蒸肉粉里面滚一圈，沾满蒸肉粉。
5
土豆和藕在盘子里面码整齐，把排骨放在上面码好。腌肉的汁淋在上面。
6
放在蒸锅里面大火把水烧开，然后中火蒸1个小时就行。出锅后撒葱花，开吃！
注意事项
仅供参考