北京的冬天太冷，适合喝汤暖暖身子！
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 500克
3
茶树菇 克
4
姜 家里没姜了
5
葱 1根
6
蒜 5瓣
7
盐 3克
8
油 10克
9
开水 适量
10
青椒 1个
11
蚝油 1勺
12
砂锅 1个
方法/步骤
1
洗鲫鱼。
2
将鱼洗净，切去水沟和花刀（两边各3把），葱切成薄片，青椒切丝，大蒜拍打（用刀面按压），豆腐切成1厘米厚的薄片（刀不是很好，所以很重要）
3
茶树菇切碎，洗净，用开水浸泡，沥干。
4
明火，因为家里没有生姜，这次用大蒜代替，放一些食用油，放大蒜，烧大蒜，倒鲫鱼，煎到两边的鱼都是金黄色。
6
用小火烧开，文火煮约15分钟，然后加入盐、鸡精、蚝油，文火煮约15分钟。
7
打开吃，如果你喜欢吃香菜，可以撒一些香菜，味道更鲜美！
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