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香菇滑鸡的做法

好吃
食材
1

鸡腿肉 300克

2

香菇 25克

3

美人椒 20克

4

红薯淀粉 24克

5

姜蒜 5克

6

盐 3克

7

糖 2克

8

生抽 6克

方法/步骤
1

干香菇提前用开水浸泡二三十分钟

2

洗净后剔骨切丁,加生抽、盐、姜末、红薯淀粉拌匀腌制一刻钟

3

腌制鸡腿肉的时候准备配料。切香菇、美人椒,姜切丝、蒜切片

4

加食用油烧热后倒入鸡丁翻炒,变色后捞起

5

留底油放姜丝蒜片爆香,加香菇炒半分钟,倒入鸡丁

注意事项

撒葱花

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