草莓是一种长得美却极为娇气的水果，一不小心就会因为她的美而买多了，然后吃不完该怎么办呢？为了中华民族发扬勤俭节约的优良传统，制作成果酱是不二的选择。做好的果酱涂抹在面包上，真的有画龙点睛的作用~下面就来跟大家分享一个简单的制作草莓酱方法吧~！
食材
1
草莓 500克
2
白砂糖 250克
3
柠檬 半个
方法/步骤
1
首先将草莓用流水清洗干净，然后再在凉白开中加入一点盐浸泡一会。
2
浸泡完成之后将草莓去蒂切丁，放在一个无油无水的干净不粘锅中，放入白糖；
3
接着戴上一次性手套，将已经切成丁的草莓和白砂糖捏一捏，让其充分融合，同时缩短熬煮时间；
4
将草莓静置40分钟左右后再开火煮，煮的过程中需要将浮沫撇去，熬煮15分钟之后加入柠檬汁，转小火，一边搅拌一边熬煮，
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熬出来的草莓酱颜色真心好看，而且比外面添加一堆防腐剂的更美味~无论是视觉上还是味觉上~~真心推荐大家试试~~草莓酱熬好装瓶之后将瓶盖盖紧倒置，冷却后直接放入冰箱保存，一般在冰箱可以冷藏保存一个月，当然，还是建议大家尽快食用，毕竟没有添加防腐剂。
注意事项
1
选择小粒草莓口感更好；
2
用手捏碎草莓会让果酱有颗粒感，口感更好；
3
装草莓的罐子一定要用开水烫煮，并且晾干；
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