玫瑰酱的清香萦绕着白葡萄酒的淡淡酒香
闻到是确幸
吃到是幸福
喜欢每天酌一小口葡萄酒
也喜欢玫瑰酱调的玫瑰饮
不如让喜欢的在一起好了
用戚风的身体来承载它们
颜值在
实力更在
食材
1
低筋面粉 100g
2
鸡蛋 5个
3
细砂糖（蛋黄） 10g
4
细砂糖（蛋清） 40g
5
玫瑰酱 30g
6
白葡萄酒 50ml
7
玉米油 70g
8
柠檬汁 4滴
步骤
1
准备好所有材料
2
蛋清蛋黄分离，蛋黄中倒入10g的细砂糖，搅打均匀至蛋黄颜色变浅
3
倒入玉米油，搅打至油和蛋黄液完全混合均匀
4
满满玫瑰花的玫瑰酱～加入白葡萄酒搅拌
5
搅拌好的玫瑰白葡萄酒倒入蛋黄液内，搅拌均匀
6
过筛加入低筋面粉
7
搅拌均匀至无面粉颗粒
8
蛋清内滴入柠檬汁，电动打蛋器低速打发至有粗泡，加入1/3的细砂糖，中高速打发至泡沫细腻，再加入1/3的细砂糖，继续打发至纹路清晰，倒入剩下的细砂糖
9
打发至提起打蛋头有直立的角即可
10
取1/3的蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
11
再取1/3的蛋白霜到均匀的蛋糕糊中，继续翻拌均匀
12
最后把翻拌好的蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白霜中，继续翻拌至完全均匀
13
蛋糕糊倒入8寸萨瓦林硅胶模具中，放入烤盘，轻轻磕几下震出大气泡，烤箱提前预热150度，热风循环火，烤1个小时
14
取出倒扣在网架上，摸到模具温热即可脱模
15
很漂亮～一闻，沁人心脾的清香夹着酒香，肚子里的馋虫不禁被唤醒，瞬间分泌出唾液，那就赶紧开吃吧～
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