** 吃外面卖的炒瓜子，不知道为什么，手上总是黑黑脏脏的， 自己在家煮的瓜子，就没有这个问题， 而且吃煮瓜子，比直接炒的那种瓜子不容易上火。** 想学学，不脏手，又不上火的五香瓜子是如何制作出来的嘛，就那慢慢的往下看吧
食材
1
葵花子 1500g
2
八角 适量
3
桂皮.桔皮 适量
4
香草.砂糖 适量
5
老抽.盐 适量
方法/步骤
1
生葵花子，尽量选择大个一些的。
2
将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入清水，将瓜子浸泡没过。
3
八角；桂皮；香草；桔皮；砂糖；
4
把八角，桂皮，香叶，桔皮和砂糖，用纱布包好.
5
倒入些老抽， 放入锅中大火煮开后改成中小火
6
调入盐搅匀后关火，浸泡瓜子12小时以上。
7
盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干。放在暖气上，放置超过24小时以上烘干即可。
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