小时候每逢春节，家里总会准备各种美食，炸红薯是难忘之一。也应该是我童年最具有回忆的味道了。虽然自己长大了，也品尝了各种中、西美食，竟然发现最美的味道是能够深深印在记忆里的。今天做了这盘炸红薯，出锅即可食用，也可以像小时候，在撒上白糖入锅蒸五分钟！这就是童年的味道，一丝丝甜......
食材
1
红薯 2个
2
植物油 300毫升
步骤/方法
1
红薯有多种类别，其实还是黄心的红薯最好，但这次家里只有白心红薯，凑合用了！尽量切扁平块，方便炸。
2
油热后，分批放入切好的红薯块，小火炸3分钟左右。见红薯块变色，微微鼓起即可出锅。
3
出锅后即可食用，也可以隔餐撒入白糖国内蒸五分钟！