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面包机做面包的方法,简单易操作

如今家用面包机受到越来越多的朋友欢迎,在家电市场可谓是生龙活虎正当年,掀起了高品质DIY生活节奏的小高潮。那么家用面包机如何做最最最简单的面包呢?一起来看看吧~
食材
1

高筋面粉 400

2

鸡蛋 3个

3

牛奶 200ml

4

黄油(植物油) 30g

5

清水 适量

6

细砂糖 100g

7

食盐 5g

8

酵母 5g

9

蜂蜜水 适量

方法/步骤
1

将准备好的食材先液体后固体依次放入干净的面包桶内,进行面包机的第一步操作“和面”,和面一般活两次,每次20分钟即可。如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。

2

如果在和面过程中觉得有一些干面粉,就加少许清水。一般揉出来的面团要比手工的潮湿一些的。

3

等到面团看起来非常饱满,不湿不干即可,最好是可以拉出面膜!手感很舒服~

4

进行发酵啦,发酵依旧是2次,第一次的话大概28度(夏天直接放20分钟)20分钟,第二次是38度30分钟,至整个面团发酵到胖胖的,2倍左右大小即可。

5

进行烘烤,选择“甜面包”程序,烘烤35分钟,在大概25分钟时候刷上蜂蜜水,更加柔亮~~

6

坐等美味出炉,新鲜、健康、营养、卫生,要的就是这个效果,要的就是这种乐趣~~

注意事项
1

1、在放入酵母的时候,不要和食盐放在一起

2

2、面包机做面包可以先预热一会,但是要防止烫伤

3

3、烘烤可以提前5分钟结束,这样面包皮会软一些,色泽也更加金黄,一般人不告诉他呢~

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