表面不是焦了哦~是酱汁。烤出的肋排肉嫩多汁。又炸了一些土豆条，土豆条沾着汤汁吃，也很美味。
食材
1
肋条 1盒
2
苹果 适量
3
老抽 适量
4
菠萝 适量
5
白糖 适量
6
盐 适量
7
蚝油 适量
8
料酒 适量
9
叉烧酱 适量
10
蜂蜜 适量
11
胡椒粉 适量
12
大蒜 适量
13
香叶 适量
方法/步骤
1
苹果去皮切小块，菠萝去皮切小块，放入料理机中粉碎成果泥备用。
2
蚝油 2勺 老抽 1勺 白糖 2勺 加饭酒（料酒）1勺 叉烧酱 1勺 柱侯酱 1勺 A1牛排酱 2勺（可以换成别的牛排酱）蜂蜜 1勺盐 适量 胡椒粉 适量 大蒜 5瓣 香叶 3片 混合均匀，倒入果泥，混合。
3
肋排洗净，放入密封盒，倒入混合好的腌料，将每根都抹匀腌料，搓揉。放入冰箱冷藏一夜或者时间更长。
4
烤盘底先铺一层锡纸，再用一张锡纸叠成包，留出一个盖，排好肋排
6
烤箱220度，中层，上小火。烤35-45分钟后，去掉锡纸盖。再继续烤10-15分钟。