还是女儿上小学和中学时，早晨她吃不下去饭，想来想去想出来一个办法，既中西合璧又美味可口，那就是把平时天天吃的煮鸡蛋和的馒头结合在一起，做出好吃不贵的营养早餐，馒头切成片，沾上鸡蛋液煎着吃，几分钟早餐就上桌啦！
食材
1
馒头 100克
2
鸡蛋 2个
3
胡椒粉 少许
4
盐 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
准备食材主料两个小馒头、两个鸡蛋
2
馒头切成1公分大片，鸡蛋打到盘子里。
3
把鸡蛋用筷子打散，加入少许清水，加入少许胡椒粉，按自己需要放入少量食盐，用筷子打匀。
4
平锅加热，放入适量的食油，打馒头片依次放入鸡蛋浆中沾满糊，入平锅中煎制。
5
待两面煎至微黄，装盘，再热上一杯牛奶，一顿好吃的、中西合璧的营养早餐大功告成。
注意事项
1
这是一人的量，全家吃加量也非常简单快捷。
2
火候要掌握准确，成熟程度以刚刚熟透为佳，煎老了口感不好。
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