自家做的面包也许没有外面面包坊的外观漂亮，但是口感松软，带着丝丝奶香，还有蔓越莓的清甜，非常好吃，最主要的是货真价实，让人吃了更安心。
食材
1
高筋面粉 350g
2
牛奶 220g
3
细砂糖 50g
4
黄油 30g
5
盐 2g
6
蔓越莓 30g
7
椰蓉 20g
8
酵母 4g
9
鸡蛋液 少许
方法/步骤
1
所需原材料依次称重，然后先把牛奶倒入面包机，再把高筋面粉倒入，糖和盐对角放，中间放酵母，启动面包机进行揉面，程序结束后加入黄油，再继续一个揉面程序。
2
揉面结束后，启动面包机的发酵程序，结束后取出，排气，并分割成12个小面团，静置10分钟。
4
把其他的也做好，放入烤盘，依次摆放好，放在烤箱中，烤盘下放置一碗热水，发酵至原来的2.5倍大。
5
取出，刷上一层蛋液，并撒上少许椰蓉。
6
表面盖上锡纸，送入烤箱，上下火180度，烘烤30分钟左右，就可以出炉了。
注意事项
1
在送入烤箱烤制时，在表面盖上锡纸，既能使烤制的面包颜色更漂亮，也能避免面包在烤制的过程中保持较多的水分，从而使面包更为松软。
2
各家烤箱功率不同，性能不同，烤制时间也有所不同。
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