将除黄油以外，所有材料放入面包机中，选生面团功能进行揉面！10分钟后加入黄油，选择发面团功能，进行揉面和第一次发酵！发酵好的面团可以继续让面包机揉5至10分钟，进行排气！取出面团，揉至光滑，称重！平均分成6个小面团将烤箱中放一碗温水，保持湿度！选择功能键到发酵功能，烤箱自定温度为45度，时间40分钟！揉好的面团放入纸托中排入烤盘中送入烤箱进行第二次发酵！发酵完成后，饱满的生坯！均匀的刷上蛋液(分量之外的)选择上下火180度20分钟，(这次预热时间为5分钟温度显示不再跳动)将生坯放入烤箱中！出炉后的面包，颜色就是这么均匀！软软的~因为我用手按了按！
食材
1
全麦粉 250g
2
牛奶 120g
3
糖 30g
4
盐 2g
5
酵母 3g
6
蔓越莓干 50g
7
蛋液 30g
8
黄油 25g
步骤
1
将除黄油以外，所有材料放入面包机中，选生面团功能进行揉面！
2
10分钟后加入黄油，选择发面团功能，进行揉面和第一次发酵！
4
取出面团，揉至光滑，称重！
5
平均分成6个小面团
6
将烤箱中放一碗温水，保持湿度！
7
选择功能键到发酵功能，烤箱自定温度为45度，时间40分钟！
8
揉好的面团放入纸托中
9
排入烤盘中
10
送入烤箱进行第二次发酵！
11
发酵完成后，饱满的生坯！
12
均匀的刷上蛋液(分量之外的)
13
选择上下火180度20分钟，(这次预热时间为5分钟温度显示不再跳动)
14
将生坯放入烤箱中！
15
出炉后的面包，颜色就是这么均匀！软软的~因为我用手按了按！