超美味的奶香手撕包,每一口都是满满的幸福!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
除黄油,所有材料一起揉至厚膜状态,加入黄油揉至有韧性的透明薄膜状态。
2
揉好后放入容器盖保鲜膜,在温暖处发酵两倍大。
3
发酵至戳洞不回缩不塌陷为标准程度。
4
面团排气净至10分钟,擀开长方形刷融化的黄油液,简单折叠后,冰箱冷冻20分钟,冻到黄油固体化,面团能擀压就行。
5
冻好的面擀开,自由发挥整形吧,我就随便切切,这样方便孩子吃一个个小的撕下来吃,摆放到烤盘里(26/26/6深盘),发酵一倍大。
6
烤箱最底层170度烤30分钟,时间温度经供参考。