家常可是早餐要吃的清淡些，又不能大鱼大肉，于是我想到了做牛肉馅饼，既满足了他吃肉的要求，也增加了早饭的花样，可谓一举两得。
食材
1
牛肉 500g
2
白菜 300g
3
面粉 500g
4
葱 适量
5
蒜 适量
6
姜 适量
7
酱油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水
2
面揉光
3
放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）
4
牛肉切成小块，再剁成肉泥
5
大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止
6
取一点油，将牛肉倒入锅中
7
牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用
8
用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉
9
将发面分成小陀面并擀成皮
10
将牛肉馅加入皮中
11
先包成包子
12
在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下
13
电饼铛两面抹上油
14
放入做好的牛肉饼
15
大概五分钟后，香喷喷的牛肉饼就成功啦
注意事项
注意火候
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