好吃日式寿喜锅
食材
1
肥牛片 随意
2
大葱白 1根
3
白菜 3片
4
胡萝卜 1段
5
魔芋 半盒
6
老豆腐 半块
7
金针菇 1把
8
香菇 3朵
9
黄油 适量
10
日式将油 适量
方法/步骤
1
全部食材集合
2
昆布或海带在锅中煮五分钟，捞出丢弃，留汤汁备用。
3
豆腐切厚片少油煎一下，两面金黄就OK。其他全部青菜洗净控干，白菜切大片，胡萝卜切片，葱白切段，香菇去蒂刻花刀，金针菇去掉老根，魔芋提前用清水泡一下，茼蒿如果太长就掰成两段。
4
肥牛用黄油或牛油在平底锅里煎一下，同时撒一丢丢糖，倒入一点点味淋和日式酱油，让肥牛入味。
5
将事先处理好的食材，依次摆在锅中，最后加入煎好的肥牛，在最上面摆上茼蒿。
6
倒入昆布汤汁开煮，可以尝一下味道，适当添加味淋和日式酱油调味，注意不要加盐。煮开约3-5分钟左右，蔬菜全部软了就可以关火啦
7
正宗的日式寿喜锅会用到专业的锅具，持续在火上加热，吃完菜再下入乌冬面，天气冷了，你也可以试试这样的做法。
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