芹菜炒肉是我们餐桌上的常客，它味道鲜美，富含高蛋白和纤维素，维生素等营养物质，怎样做好吃呢?
食材
1
芹菜 1斤
2
猪肉 200克
3
鲜姜 1块
4
大葱 1棵
5
青红椒 各1个
6
生抽老抽 适量
7
花生油 适量
8
食盐 适量
方法/步骤
1
芹菜摘叶洗净切段，葱姜切片备用
2
猪肉洗净切片
3
热锅放油烧热至6成，加入葱姜等爆香
4
加入肉片炒匀
5
断生后加入适量生抽和老抽炒匀
6
再加入少量水把肉炒8成熟
7
加入芹菜炒匀
8
反复炒匀，直至把菜炒熟，加入适量食盐调匀即可出锅
注意事项
辣椒可不加