大家好，今天给大家分享的是主食馒头的做法，南方人多吃米饭，北方人离不开馒头，这是中国不同区域主食上的不同，面食更是做法多样，那么接下来分享给大家的是花式小馒头，小贝壳枣馒头
食材
1
面粉 500克
2
酵母 5克
3
白糖 5克
4
大枣 数个
方法/步骤
1
首先准备一个面盆，将面粉、白糖、酵母粉放入盆中，接着倒入温水，不要超过35度，把面粉搅拌成面絮，揉好成面团，盖上锅盖，放到温暖的地方发酵2小时，至两倍大发酵好。（放糖可以充分柔和进行发酵，这样做出的馒头柔软香甜，量也可以因个人口味放置)
2
将发酵好的面团取出，放到案板上面，把面团排气揉制光滑后，接着揉成粗条，然后在切成大小相同的面剂子。
3
把面剂子粘上面粉全部揉成小面团，然后用擀面杖擀成圆饼，将圆饼的一半用刀背压出压痕。
4
备一双筷子，用筷子将圆饼的中间部位夹一下，接着翻过来，在没有压痕的一半上放入两个大枣，将将另一半扣过来，盖在大枣上。
5
贝壳枣馒头全部做好后，盖上保鲜膜再次饧发20分钟，使面团更加的柔软蓬松。
6
锅加入适量的清水，水烧热后把枣贝壳放入蒸锅中，盖上锅盖水烧开后，在蒸制20分钟左右，蒸好关火焖上三五分钟，然后取出即可食用了。